);

Az alapanyagokról

Eldobhatóak, lebomlóak, komposztálhatóak, természetesek és nyomtalanok a catering eszközeink, melyek…


Pálmalevélből készülnek:

  • Hő, víz és olajállóak.
  • Íz semlegesek és szagmentesek.
  • A pálmalevélből készült termékek általánosságban mélyhűthetőek (-25 ºC-ig) és süthetőek, egyaránt normál (220 ºC-ig) és mikrohullámú sütőben is. Mikrohullámú sütőben maximum 2 perc ajánlott, sütőben 180 ºC-on, maximum 45 perc. A sütőben legalább
    15 cm távolságra tegyük a hőforrástól. De ezek márkánként eltérőek lehetnek.
  • Alkalmasak forró, hideg ételek, és levesek felszolgálására is.
  • A természetesen lehulló pálmalevelekből készült tányérok, tálak
    komposztálhatóak és 100%-ban lebomlóak. A tartós és ellenálló
    pálmalevél lebomlási ideje, maximum 2-3 hónap.

 

Cukornádrostból készülnek:

  • Könnyedek, de egyben erősek és megbízhatóak.
  • Hő, víz és olajállóak.
  • A cukornádrostból készült termékek általánosságban mikrózhatóak (220 ºC) és mélyhűthetőek (-25 ºC-ig), de sütésre
    kevésbé ajánlottak. Hőtűrésük márkánként eltérő lehet.
  • Alkalmasak forró és hideg ételek felszolgálására is.
  • A cukornád vízgőz elnyelő képessége jó, ezért a forró étel nem vizesedik benne.
  • A komposztálható alapanyagok közül az egyik legjobb hőálló
    tulajdonsággal bír.
  • A biológiailag maradéktalanul lebomló cukornád lebomlási ideje:
    maximum 3 hónap.

 

Bambuszból készülnek:

  • Szinte a legstrapabíróbbak, antibakteriálisak és szagmentesek.
  • 100%-ban lebomlóak és komposztálhatóak.
  • Ftalát, BPA és PVB mentesek.
  • Könnyedén tisztíthatóak.

 

Bambuszból és cukornádrostból készülnek:

  • A Wasara termékek bambusz és cukornád keverékéből készülnek. Mikrohullámú sütőbe nem tehetőek. A forró italokban létrejövő apró buborékok a természetes oxigénkicsapódás következtében keletkeznek, kb 80.ºC-nál. Rendkívül tartósak.

 

Búzából készülnek:

  • például a szívószálaink, szintén 100%-ban lebomlóak és komposztálhatóak.
  • Alapanyaguk a természetes búzaszár, emiatt gluténmentesek.
  • Nem tartalmaznak allergén fehérjét.
  • Egyszer használatos termékek, de rendkívül tartósak, a papír
    szívószálakhoz képest nem porladnak el és nem áznak át.
  • Vegyszer és BPA mentesek.

 

Szilikonból készülnek:

  • Parabénmentesek.
  • Mikrohullámú sütőben és klasszikus sütéshez is biztonságosan
    használhatóak 200 °C-ig. Fagyasztóban is használhatóak, csak arra
    kell ügyelni, hogy ha folyékony anyagot tárolunk bennük, akkor
    függőlegesen helyezzük el őket a mélyhűtőben.
  • Mosogatógépbe és UV sterilizálóba is tehetőek.
  • Felületük hipoallergén, ellenállnak a baktériumoknak és a penész
    megtelepedésének. Újrahasznosítható anyag, szelektíven kell gyűjteni.

 

Préselt karton, préselt papírból készülnek:

  • Meleg és hideg élelmiszerek tárolására is tökéletesen alkalmasak.
  • Mikrohullámú sütőben használhatóak.
  • Komposztálhatóak, természetes úton bomlanak le.

 

FÁBÓL készülnek (kezeletlen nyárfa, rezgő nyárfa és nyírfa):

  • A Panabois termékek a 100%-ig biológiailag lebomló, fából készült sütőformák feltalálója.
  • A  könnyen használható, praktikus és környezetbarát termékek különböző hőfokon, de hűtőben, sütőben és mikrohullámúban is használhatóak.
  • Hőállóság: – 40°C és + 240°C között.
  • Minden formát kétoldalas, teljesen vízálló szilikonpapírral szállítanak.
    A Panibois termékeket a fenntartható fejlődés jegyében tervezték.
  • 1995 óta a Panibois világszerte vezető szerepet tölt be a forgácsolt fa tálalódobozok és sütőformák gyártásában és értékesítésében. A tálak és formák a legjobb, természetes, forgácsolt nyárfából készülnek.

PLA (polylactic acid, politejsav)
A PLA növényi műanyag, amely biológiai úton bomlik le. Gabonafélék keményítőjéből (rizs, kukorica, búza) állítható elő.  Hő hatására lágyul, de csak 150 °C fölött kezd el olvadni.  A hideget jól bírja, átszúrni nem könnyű és nem oldódik alkoholban.  Gáz és vízgőz áteresztő képessége jó, ezért fóliának is használható.  A lebomlási ideje 18-24 hónap, de teljes lebomlása, ipari komposztálóban lehetséges.

CPLA
Nem oldódik alkoholos oldószerekben, olajokban és erős savak hígított oldatában. Aromás szénhidrogénben, tömény savakban és marószódában oldódik.  Természetes úton 12 hónap alatt bomlik le.

Sem a PLA sem a CPLA nem gyűjthető műanyag szelektív hulladékként.

FSC (Forest Stewardship Council – Erdőgazdálkodási Tanács) Nemzetközi erőgazdálkodási szervezet, amelynek az a feladata, hogy az erdők fenntarthatóan működő felhasználását biztosítsa. Az FSC terméklánc minősítést csak szociális, környezetbarát és ökonomikus erdőgazdálkodásból származó, faipari termék kaphatja meg, amit egy egyedi pecsét jelöl – ez a pecsét már védjegyükké vált, a környezetbarát termékeknek. Az FSC tanúsítvány biztosítja, hogy a megjelölt termék olyan erdőgazdálkodásból származik, ahol az erdő újratelepítése során megfelelően segítik a biodiverzitást és az ökológiai egyensúly fenntartását.

Ez a tájékoztató az alapanyagokra vonatkozó általános információkat tartalmazza. A különböző márkák termékeinek alapanyag összetétele nagyban eltérő lehet. Ez az ismertető csupán tájékoztató jellegű! Minden esetben javasoljuk, hogy teszteljétek a termékeket az ételekkel, italokkal.

Nyomtatható tájékoztató letöltése (pdf)